"Bu yemek, ana baharat olarak köri tozu ile enoki mantarları ve soğandan yapılır. Köri aromalı enoki mantarları lezzetlidir ve köri tozu ile kaplanmış enoki mantarları da enoki mantarını adının daha değerli kılar. Flammulina velutipes kan şekerindeki artışı engelleyebilir ve kan şekerini düşürebilir. Kolesterol, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları önleyebilir. Soğanlar besin açısından zengindir ve kan basıncını ve kan şekerini düşürme etkisine sahiptir. İki sağlık malzemesi ile pişirilen yemekler "üç yüksek" i etkili bir şekilde önleyebilir. Malzemeler
Enoki mantarı 150 g
soğan 50 gram
Aksesuarlar
sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
köri tozu Doğru miktar
köri Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Flammulina velutipes köklerini kesin, yıkayın ve 10 dakika soğuk suda bekletin.
2 Tencerede enoki mantarlarını kaynatın ve suyu çıkarıp boşaltın.
3 Soğanı yıkayın ve doğrayın.
4 Tavayı çalıştırın ve soğanı güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın.
5 Köri tozu ile kızartın.
6 Enoki mantarlarını karıştırarak kızartın.
7 Tuz ekleyin ve kızartın.
8 Eşit şekilde karıştırın ve ardından tavaya koyun.
İpuçları
Bu yemeğin ana tadı köridir ve çeşitli çeşniler eklemeniz tavsiye edilmez.