g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Satay Tavuğu - Yemeği

Güneydoğu Asya mutfağına olan aşk daha yüksek bir seviyeye çıktı. Eskiden patronluk yapar ve yerdim. Yapsam bile çoğunlukla baharat paketleri kullanıyorum. Son zamanlarda kocamla bir yemek kursuna kayıt oldum ve sekiz klasik öğrenmeye başladım. Bugün, ev yapımı fıstık soslu bu satay tavuk şişleri süper iştah açıcı. Bir seferde daha fazla fıstık sosu yapın, biraz havuç ve salatalık hazırlayın ve daldırma sos olarak yiyin. Arpacık (A) 2 parça Kırmızı biber (A) 2-4 Sarımsak (A) 2-3 yaprak Limon otu (A) 1/2 parça Güney zencefil (A) 4 dilim Yağ (A) 30 ml Acı biber tozu (A) 1 kepçe fıstık ezmesi 85 gram Demirhindi püresi Bir çorba kaşığı Hurma şekeri 20 gram tuz Doğru miktar Şeker 1 çay kaşığı tuz Doğru miktar Su Doğru miktar Tavuk (B) 250 gram Sarımsak İki yaprak Kişniş tozu Bir çay kaşığı Kimyon tozu Bir çay kaşığı Zerdeçal tozu Bir çay kaşığı ABC soya sosu Doğru miktar soya sosu Bir kaşık dolusu

Tüm A malzemelerini miksere koyun ve iyice çırpın.

Tavaya bir kaşık yağ dökün, iyice çırpılmış tüm sosları dökün ve tadı kızartın.

Kalan malzemeleri dökün ve herkesin beynini telafi etmek için yukarıdaki adımları atmayı unutun Demirhindi biraz meyve tabağı gibi tadı doğranır ve bolca lezzet katmak için hurma şekeri ile pişirilir. Su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ocağı kapatın ve yüzeyde bir yağ tabakası görünene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.