g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce domates sosunu yapalım: Domatesin üzerine çapraz bir kesim yapmak için bir bıçak kullanın, kaynar suya koyun, soyun, çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın, sarımsak dişlerini kıyın ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Uygun miktarda mısır yağını tencereye koyun ve ısıtın. , Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu soteleyin, soğanı ekleyin ve soteleyin, domates karanfilleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, sonra biraz domates sosu ekleyin, ekşi tadı seviyorsanız biraz daha domates sosu ekleyebilir, çok değil, tadı iyileştirin, tencereye orta ateşte koyun Sos kalın bir hamur haline getirilir, pizza otu, fesleğen kokulu hale getirilir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır. (Bu sos erişte için de çok lezzetlidir)

Hamur yapımı: Yağ ve su hariç tüm malzemeleri temiz paslanmaz çelik bir kaba dökün.Şekeri ve mayayı bir arada tutmamak için her iki tarafa da şeker tuzu ve maya tozu koyun, az miktarda suyu yavaş yavaş ve tekrar tekrar ekleyip çubuklarla karıştırın. Mısır yağı ekleyin, silikon eldivenler giyin, topak haline getirilmiş hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve on dakika bekletin, sonra çıkarın ve pürüzsüz bir hamur arayın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun.

2. adımda hamuru yoğurduktan sonra, doğrudan 3 porsiyon 180-200 gr hamurlara bölünür, boyut 39 inçlik parça yapmak için yeterlidir, tadı etkilemeden kalın bir alt isterseniz erişte ekleyebilirsiniz, bölünmüş hamurun fermantasyonu beklemesi gerekmez. İşlemi başlatın. Kullanılmayan hamuru taze saklama poşetine sarın, içine hava girmesine izin vermeyin. Buzdolabında yaklaşık 5 gün saklanabilir. (Ben denedim, tat farkı büyük değil ama taze yapmayı tercih ediyorum. Tadı elbette. En iyisi. Küçük ortaklar küçük bir popülasyonla üretilebilir)

Tartılmış hamuru elle düzleştirin ve oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.Genellikle makarna yapan arkadaşlar onu elle bir daire şeklinde uzatabilir ve pastanın kenarı biraz daha kalın olur, böylece pişmiş şekil güzel ve gergin görünür. Hamur, pizza tavası ile yaklaşık aynı boyuttadır.Yapışmasını önlemek için pizza tavasına az miktarda yağ sürün.Pişirme sırasında köpürmeyi önlemek için hamurda küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

Meyveli pizza yapmak için doğrudan bir kat peynir, bir kat meyve püresi ve kalın bir kıyılmış peynir tabakası koyabilir ve fırında pişirmek için gidebilirsiniz. Durian ve muz ikili kombinasyonu kullanıyorum, üzerine biraz daha peynir serpin, daha güzel kokulacak

Tarifte verilen pizza sosu süper lezzetlidir, Orleans tavuklu pizza, sosisli ve pastırmalı pizza yapmak için kullanılır. Hamurun üzerine bir sıra ev yapımı pizza sosu, ince bir tabaka peynir sürün, en sevdiğiniz eti, mantarı, yeşil ve kırmızı biberleri vb. Koyun ve ardından kalın bir peynir tabakası yayın, bu sırada fırın 230 dereceye kadar ısıtılacaktır. Pizzayı içine koyun ve 10 dakika pişirin, çıkarın ve üzerine bir kat peynir serpin, 5 dakika daha pişirin, lezzetli pizza gitmeye hazır

Muz Durian

Shiitake Jambon