Salamura Biber Patlıcan - Yemeği
Patlıcan yemeyi her zaman sevmişimdir. Soğuk ve tavada kızartma dışında hiçbir şey yapmazdım.Sichuan'a döndüğümde Malezya'ya biraz biber turşusu ve zencefil turşusu getirdim ve balık aromalı patlıcan yapmayı planladım. Sonuç başarısız oldu. Buzdolabında zencefil turşusu ve zencefil turşusunu unuttum. Onu nasıl tüketeceğimi bilmiyordum. İkinci hazineye koştuğumda karım patlıcanları kızartmak için biber turşusu kullandı. Kocam yedikten sonra övgüyle doluydu. O sırada patlıcan yiyemiyordum. Bu yüzden hapsedildikten sonra yapmaya çalıştım. patlıcan İki Acı biber İki Kabarcık zencefil parça Sarımsak Üç yaprak
Aşama 1
Önce patlıcanı yıkayın, parmak büyüklüğünde granüller halinde kesin, temiz suda on dakika bekletin, siyah suyu ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Adım 2
Patlıcan suya batırıldığında tüm biber turşusunu, zencefil turşusunu ve sarımsağı doğrayın.
Aşama 3
Patlıcanı fazla yağlamak için biraz daha yağ koyun, yeni koyduğunuz patlıcan bir anda tüm yağı emecektir.Patlıcan yağı tükürdüğünde patlıcanı daha sonra kullanmak üzere süzün. Tencereye!
4. adım
Yağ yavaşça tükürüyor
Adım 5
Patlıcan yumuşar ve yağ miktarı tencereden hemen önceki miktara döner.
6. Adım
Kullanım için filtreleyin
7. Adım
Tavada ıslak tava yağı bırakılır, tüm yağı dökün ve sarımsak, turşu zencefil ve biberi karıştırıp kavurun, güzel kokulu soteleyin ve ardından tuz ekleyip iyice karıştırın.
8. Adım
Patlıcanı tencereye geri koyun ve eşit şekilde kızartın
9. Adım
Dışarı! Gerçekten lezzetli ve yapımı çok kolay! Biber Turşusu Böbrek
önceki
Salamura Biber Oğlu
Sonraki
