Turşu biber lotus kök dilimleri - Yemeği
Malzemelerin miktarına "uygun miktarı" koymayı seviyorum, ancak meslektaşlarım bunu geçersiz bir tarif olarak eleştirdiler. "Uygun miktarın" ne olduğunu anlayamıyorum. Turşu biber ve nilüfer kökü yapmak isteyen arkadaşlar, işe yarar bir tarif olmadan hammaddeleri evime ifade etmekle tehdit ediyor. Panik içinde ölçeği çıkardı ve dürüstçe tüm dozları en yakın grama yazdı. Lotus kökü kayışları satın almadıysanız, lotus köklerinde de durum aynıdır. Diz çöküp bu kullanıcıdan bunu kabul etmesini isteyin. Son olarak şunu söylemeliyim "Gramına göre doğru olsa bile, dozajı kendi zevkinize göre ayarlamanız şiddetle tavsiye edilir. İhale lotus kökü 450 gram Biber turşusu 40 gram tuz 10 gram şeker 10 gram Beyaz pirinç sirkesi 70 gram Kurutulmuş biber (olmayabilir) 3 Darı baharatlı (burada değil, kurutulmuş biberin yerini alabilir) 3 Biber 12 kapsül Soğuk kaynamış su 350 gram Salamura biber suyu 50 gram
Aşama 1
Hassas nilüfer kökünü soyun ve yıkayın.
Adım 2
İhale nilüfer kökü dilimleri, kalınlık bıçağın becerisine bağlıdır, dilimlerin kalınlığı 3-5 mm'dir. Çok ince olmayın, yorulursanız lezzetli olmaz.
Aşama 3
Kaynatmak için tencereye su koyun, nilüfer kökü dilimlerini tencereye koyun ve tekrar kaynatın, ocağı hemen kapatın, lotus kök dilimlerini çıkarın ve soğuk su kullanın.
4. adım
Su bittikten sonra nilüfer kök dilimlerini havayla kurumaya bırakın, gece kurumasına izin vermeyin, 5 dakika yeterlidir.
Adım 5
Biber, turşu biber, kuru biber, turşu suyu, tuz, şeker, beyaz sirke ve beyaz su iyice karıştırılır.
6. Adım
Lotus kökü dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında saklayın, 4 saat içinde yiyebilirsiniz.
7. Adım
Ferahlatıcı bir yaz yemeği. Aynı yöntem, biber turşusu, yeşil bambu filizi, turşu biber, bambu filizi, havuç, turp, kereviz ve salatalık yapmak için de kullanılabilir. Hepsi çok lezzetli. Turşu tavuk budu
önceki
