Karidesleri suyla ovalayın ve yarım saat tuzlu suda bekletin
Karides kafasını kesmenize gerek yok
Karidesin bacaklarını kesin
Hepsi işlendi
Zencefili dilimleyin ve sarımsağı kıyılmış sarımsağın içine bastırın, miktarı büyük olmalıdır! Biraz kuru kırmızı biber hazırlayın
Tencereyi ısıtın, daha fazla yemeklik yağ dökün, sarımsak dökün ve kızartın
Sotelemeden sonra şeker ekleyin
Kerevit, zencefil, kırmızı biberi dökün, karıştırarak kızartın ve kerevit kırmızı olana kadar kızartın.
Bira, az miktarda hafif soya sosu, az miktarda tuz, az miktarda koyu soya sosu, az miktarda kızarmış sos, yeşil soğan, yıldız anason ekleyin
Bira miktarı kerevitten daha azdır.
Tüm malzemeler eklendikten sonra orta ve küçük bir ateş açın.
Kapağı örtün ve 15 dakika pişirin, zaman dolduğunda önce karidesleri alın, sonra yüksek ateşte suyunu toplayın. Son olarak plakayı takın.
Sıcakken yiyin!