g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı tavada kızartılmış rendelenmiş patlıcan (yakıt tasarruflu versiyon) - Yemeği

Patlıcan yazın en çok tüketilen sebzedir, sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlık ve iyileştirici etkileri de vardır. Patlıcanın tadı yoktur ve çok plastik bir tabaktır, dolayısıyla bunu yapmanın birçok yolu vardır. Bugün olduğu gibi bu sarımsaklı kızarmış patlıcan parçaları genellikle evde yapılıyor, basit, lezzetli ve çok güzel. Patlıcan kızartmak için daha yağlıdır.Yağdan tasarruf etmek istiyorsanız, patlıcan parçalarını tuz serpip bir süre marine edip daha sonra kızartmadan önce fazla suyu süzebilirsiniz. Ek olarak, bu yemeğin anahtarı, yeterince tadı için bir parça çiğ sarımsak ile daha fazla kıyılmış sarımsak elde etmektir ~~ Tarifler, tek standart değil, kendi başınıza yemek yapma sürecini paylaşır. Yüzlerce yemeğin yüzlerce tadı var, herkesin farklı tercihleri var, lütfen hoşgörülü olun Uzun patlıcan 2-3 Sarımsak 1 bütün kafa Frenk soğanı 1 kırmızı biber 1 parça tuz 1/2 çay kaşığı soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe şeker 1 çay kaşığı

Patlıcanı yıkayın, hafif kalın parçalara kesin (rendelenmiş patlıcan çok ince olmamalı, tavada yumuşaması kolaydır), küçük bir yarım kaşık tuzu rendelenmiş patlıcanın içine koyun, iyice karıştırın, bir süre marine edin. Marine edilmiş patlıcandan nemi süzün. Bu şekilde işlem gören kıyılmış patlıcan kızartıldığında yağı emmeyecektir.

Sarımsakları ezdikten sonra ince parçalar halinde doğrayın, kırmızı biberi doğrayın ve bir kenara koyun (bazı yeşil soğanlar eksikse veya bırakın).

Tavadaki yağı% 50 ateşte yüksek ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulu hale getirin (önce kıyılmış sarımsağın 1 / 3'ünü koyun, son kullanım için 2 / 3'ünü ayırın), ardından rendelenmiş patlıcanı ekleyin ve işlenmiş patlıcan parçalarını karıştırın. Kolay yumuşar.