Hand Candang (Şeker ve Yağ Azaltılmış Üzümlü Kek Rulosu) - Yemeği
Ayrı yumurta akı proteini, yumurta akı susuz, yağsız ve yumurta sarısı içermemelidir
Eşit şekilde emülsifiye etmek için süte mısır yağı eklenir
Düşük tozda eleyin
Zikzak karıştırarak, pirinç kaşığının kullanımı kolaydır?
Yumurta sarısını ekleyin ve hafifçe karıştırarak karıştırın, daireler çizmeyin, aksi takdirde un glüten olma eğilimindedir, bu sırada fırını 150150 yukarı ve aşağı ısıtabilirsiniz
Çıplak elle sıkılmış yarım limon suyu
Yumurta beyazlarını çırpın ve üç kez şeker ekleyin
Beze 1/3 oranında ekleyin, köpürtmemeye dikkat ederek çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın
Kalan beze dökün ve karıştırmaya devam edin
Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve suya batırılmış kuru üzümleri koyun. Bu adım önceden yapılabilir
Hamuru fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzgün bir şekilde kazıyın (ne kadar düzensiz olursa olsun eller kırılır )
Üst ve alt tüpler 25 dakika 150 ° C'de. Pişirme rengine çok dikkat et, rengi çok koyu sevmiyorum
Tavadan çıktığında böyle görünüyor. Kürdanla dürtün ve sümük çıkmasın. Izgarada kurumasını bekleyin.
Isı dağıldığında, ılık olduğunda bir parça yağlı kağıt yayın ve ters çevirin.
Arkadaki yağlı kağıdı yırtın
Oklava yardımıyla sarın ve birkaç dakika şekillendirin
Dices Engelliler düz görünmeye dayanamaz
