1. Patatesleri soyun ve bıçakla dilimleyin, küçük parmakların kalınlığı gayet iyi.
2. Patates cipsi yıkadıktan sonra 20 dakika temiz suda bekletin.
3. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
4. Patates dilimlerini nişastanın üzerine koyun.
5. Buzdolabında bir süre dondurun ve kızartıldığında şekillendirin.
6. Patates cipslerini% 40 yağ sıcaklığında ısıtın.
7. Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
8. Bu sırada yağ sıcaklığı yükselir ve gevrek bir tada sahip olacak şekilde yeniden kızartılır.
9. Domates sosuyla birlikte yiyin.
10. Hepsini yiyin.