1. Çürük lekeleri olmayan birkaç büyük çilek seçin.
2. Çilekleri suyla yıkayarak saplarını çıkarın ve iki kez daha yıkayın.
3. Bir kap alın, su dökün, iki kaşık şeker koyun ve iyice karıştırın.
4. Yıkanan çilekleri şekerli suya koyun ve 5 dakika bekletin.
5. Çilekleri çıkarın, suyunu boşaltın, bir kaba koyun ve buzdolabında dondurun.
6. Çok fazla çilek dondurulur, saklama süresi nispeten uzundur, soğuması için sıcak havalarda birkaç tane yiyin.