Lotus Kökü Mısır Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
2 tatlı mısır 400g lotus kökü 500 gr domuz pirzolası Fıstık çekirdekleri 15 gram Tuz, kişniş, sirke
Domuz kaburgalarını yıkayın, haşladıktan sonra durulayın; nilüfer kökünü yıkayın, soyun ve dilimleyin; tatlı mısırı yıkayın ve kesin.
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, domuz pirzolalarını ekleyin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, biraz sirke ekleyin ve 30 dakika pişirin.
Lotus kökü dilimlerini ve tatlı mısır dilimlerini ekleyin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Fıstıkları yıkayın, kaynar suyla haşlayın, çorbaya ekleyin, 20 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce tuz ve kişniş ekleyin.
