Sonbahar Kızarmış Lotus Kökü ve Yaylı Fasulye Etli Dürüm - Yemeği
Altın ekmek unu yöntemi Yapışmaz kızartma yöntemi: 100 ml yemeklik yağa 200 gr ekmek unu ekleyin, yapışmaz bir tavada iyice karıştırın ve orta yüksek ısıda kızartın. Yanık renk belirmeye başladığında orta ve düşük ısıya dönün ve ara sıra karıştırın, yanık rengin çoğu altın olduğunda bir tabağa koyup soğumaya bırakabilirsiniz. (Mikrodalga yöntemi: 180g ekmek unu yemeklik yağa ve mikrodalgaya her seferinde 500w. 1 dakikada ekleyin; süre dolduğunda çıkarın ve iyice karıştırın, altın rengi kahverengi olana kadar bu işlemi tekrarlayın.)
Çamuru çıkarın, nilüfer kökünü soyun ve dilimleyin. Daha sonra kullanmak için sirke suyuna batırın (siyaha dönmemek için). Üç seviyeyi geçmeden önce suyu bir peçete ile silin.
Havuçları şeritler halinde kesin ve yeşil fasulye ve domuz eti ile kenara koyun.
2 ~ 3 dilim domuz göbeğini düzleştirin ve yeşil fasulyeleri ve havuç çubuklarını çapraz bir rulo halinde sarın. Tencere için daha ince et dilimleri seçin, dilimlerin kıvırıldıktan sonra kalınlıkları sebzelerin zarafetini ortadan kaldırmayacaktır.
Üç geçişte hazırlanır: un, yumurta likiti, altın ekmek unu. Sırayla daldırılmalı ve ardından ızgaraya konulmalıdır (ızgaranın yapışmasını önlemek için, biraz yemeklik yağ ile fırçalayabilir veya pişirme kağıdına koyabilirsiniz.) Lotus kökü ekmek ununun sadece yarısıdır, bu nedenle iki tada sahip olabilir. Ekmek unu ile kaplı olmayan yarısını yemeklik yağ ile fırçalayın.
Fasulye et ruloları da üç engeli aşıyor.
Su girişli dalga fırınının kullanımı: otomatik menü tonkatsu modu. (10 dakika kadar)
Fırından çıktıktan sonra etli ruloları dilimlere ayırın.
En sevdiğiniz daldırma sosunu ekleyin, başlayalım!
