g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chongqing sıcak ve ekşi erişte tarifi tarifi - Yemeği

Çok otantik olmayan bir Chongqing yerlisi olarak, biraz otantik bir Chongqing sıcak ve ekşi erişte yapıyorum! Tadı Chongqing'dekinden pek farklı değil, ancak bazı hammaddelerden yoksun. Sıcak ve ekşi eriştelerin bu tadı vermesi için otantik tatlı patates eriştelerine ihtiyacı var Süpermarketlerdeki erişteler pek iyi değil.Birçok markayı denedim. İnternetten toplu tatlı patates unu satın aldım ve Chongqing'den gönderdim. Chongqing'de yapılmış olsun ya da olmasın, en azından tatlı patates unu. Daha önce de sıcak ve ekşi erişte tarifindeydim ve tadı berbat. Bu ikinci kez yaptım Baharat farklı ve tadı biraz farklı. QQ Grubu 1: 438996620 QQ Grubu 2: 234018580 WeChat grubu: 694755640 "Gizli Kodlu Yemek" WeChat genel hesabı: VSY233 Malzemeler Tatlı patates unu Malzemeler Zencefil Kıyılmış sarımsak tuz Tavuk Özü soya sosu sirke Biber yağı maydanoz marul

1: 1 zencefil ve kıyılmış sarımsak, iyice kesin ve bir kenara koyun.

Tatlı patates unu ılık suya batırılır ve tırnaklarınızla kesilebilir.

Marulu yıkayın, kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kasenin dibinden çıkarın.

Bir tavada yağı ısıtın, sarımsak ve zencefili ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.Uygun miktarda su ekleyin (üzgünüm çok suyum var çünkü daha fazla toz var).

Su kaynadıktan sonra tatlı patates tozunu, tuzu ve tavuk esansını ilave edip kaynatın.

Küçük bir kap alın (soya sosu, sirke, kırmızı biber yağı 1: 4: 4)

Tencereye koyun. Şu anda tadın doğru olup olmadığını, tatlı patates ununun olgun olup olmadığını test etmeniz, asit eksikliği için sirke eklemeniz, tatsızlık için tuz eklemeniz, acılıksız acı biber yağı eklemeniz, pişmemişse pişirmeye devam etmeniz gerekiyor! !