g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaklaşık 500 gr tavuk kanadı ikiye bölün, 15 dakika soğuk suda bekletin, çıkarın ve süzün. Turşuyu alın ve yarım saat marine edin.

Yaklaşık 20 gr kuru biberi küçük parçalar halinde kesin, sıcak suda ıslatın, biber tohumlarını süzün ve süzün.

Tavuk kanatları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır ve ardından tekrar kızartılır.

İlk kızartıldığında, ikinci seferde çıtır çıtırdı.

Yağı tencereye dökün ve önce biberleri kızartın.

3 diş sarımsak + dilimlenmiş zencefil ekleyin ve kavurun.

Kızarmış tavuk kanatlarını dökün ve yaklaşık 1 dakika kavurun

1 çorba kaşığı hafif soya sosu, bir tutam tuz, şeker ve beyaz susam ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Aslında zaman, esas olarak hangi tadı sevdiğine bağlı olarak kaba bir fikirdir. Çıtır kabuğunu yemeyi seviyorsanız, bir süre karıştırın veya daha önce kızartın. İnce tuzlu hafif soya sosu kullandım, bu yüzden biraz tuz ekledim. Normal hafif soya sosu veya soya sosu kullanırsam, ekleyip eklemeyeceğimi düşünün.

Son olarak, süslemek ve bitirmek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin.