Altın Kum Çıtır Kızarmış İstiridye - Yemeği
Jilet istiridyelerini yıkayın ve kabuklarını çıkarın, süzün ve bir kenara koyun.
Kıyılmış sarımsak
Tuzlu yumurtayı soyun ve tuzlu yumurta sarısını çıkarın.
Büyük bir kase hazırlayın, hafif soya sosu, şeker, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
Yumurta ve mısır nişastası ekleyin ve bir macun oluşturmak için iyice karıştırın
Jiletleri tozla eşit şekilde batırın
Kızartma tavasını hazırlayın, yağı yüksek ateşte ısıtın, jilet istiridye ekleyin ve kızarana kadar kızartın
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, tereyağı ekleyin ve sarımsakları karıştırın.
Orta-düşük ateşe çevirin ve tuzlu yumurta sarısını ekleyin, köpürene kadar kızartın.
Jilet ekleyin ve tuzlu yumurta sarısı ile eşit şekilde kaplanana kadar kızartın
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
