Jilet istiridyelerini yıkayın ve kabuklarını çıkarın, süzün ve bir kenara koyun.
Erişte yumuşayana kadar suda bekletin.
Sarımsakları püre haline getirin
Shi Tianjiao doğranmış
Şehriye jilet kabuklarının üzerine eşit şekilde koyun, ardından jilet etini koyun ve ardından sarımsağı koyun.
5 dakika yüksek ateşte buharlayın
Bir tava hazırlayın, hafif soya sosu, acı biber, şeker ekleyin ve hafifçe kaynayana kadar pişirin
Ortalama olarak ustura istiridye üzerinde
Başka bir tencereyi yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ısıtın ve ustura istiridye üzerine dökün.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.