Çıtır Proteinli Kurabiyeler - Yemeği
adım: 1] Tereyağı yumuşadıktan sonra, pürüzsüz olması için bir yumurta ile çırpın (geçirmeyin).
2] Elenmiş pudra şekerini ekleyin, ikisini yumurta krema ile karıştırmaya devam edin. Tereyağını hafifçe çırpın.
3] Yumurta beyazlarını iki ila üç kez ekleyin ve iyice karıştırın. Kışın sıcaklık düşükse proteini biraz ısıtarak ekleyebilirsiniz.
4] Süt tozunu elenmiş unla karıştırın, üç kez ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve unu tamamen karıştırın. Meyilli hazır.
5] Çiçek dekorasyon bandını kesin, çerez dekorasyon ağzını koyun, meyilliyi çiçek dekorasyon bandına koyun, her seferinde biraz koyun, böylece sıkmak daha kolaydır.
6] Karışımı yağlı bezle (veya yağlı kağıtla) kaplı bir fırın tepsisinde sıkın. Sıktığınızda çiçeğin ağzı muşardan yaklaşık 1 cm uzakta olur, bitirdiğinizde ellerinizi gevşetin ve doğal bir şekilde kaldırın. Boyut ve kalınlığın aynı olması gerektiğini unutmayın.
7] Ayrıca yuvarlak bir kurabiyeye de sıkılabilir, en iyisi ortadaki bir oyuğa sıkmaktır, böylece pişirmesi daha kolay olur.
8] Daha sonra pişirmek için fırına koyun, referans sıcaklık: 140-150 derece, süre: yaklaşık 20 dakika, son kurabiyenin altın sarısı yüzeyine tabi.
Bu yuvarlak, hangi şekli tercih ettiğinizi karşılaştırın
9] Kurabiyeler pişirilip soğutulduktan sonra çıtır çıtır olur. Sızdırmaz bir şekilde depolanması gerekir ve oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklanabilir.
