g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dondurmalı Kurabiye - Yemeği

Bu, yurtdışında çok popüler bir Gelato bisküvisi, gerçek bir tatlı değil! Özellikle çocuklar ve kızlar için Orijinal tarif esas olarak rengi ayarlamak için gıda boyasını kullanır. Rengi gerçekten kabul edemezseniz bunun yerine doğal matcha tozu, kabak tozu, kırmızı maya tozu, mor patates tozu vb. Kullanabilirsiniz, ancak son renk koyu sarı olacaktır. Ayrıca biri lezzetli olmadığını söyledi, şunu söylemek istiyorum: Bu bisküvi daha çok görünüşüyle kazanıyor! Tadı, şekli olmayan diğer kurabiyelerle karşılaştırılamaz. Sonuçta, bu çerez şeklini korumak içindir. Formül esas olarak çökmemektir, bu yüzden onu diğer kurabiyelerle karşılaştırmayın. Bisküviler piştikten ve soğumaya bırakıldıktan sonra hemen ağzı kapalı bir kutuya koymayı unutmayın, aksi takdirde uzun süre havayla temas ederse nemlenecektir! Son olarak, özel bir not: bu tarifin sağladığı zaman ve sıcaklık fırınıma göre (Panasonic) sıralanır! Her fırın farklıdır! Lütfen kendi fırınınıza göre ayarlamalar yapın! Eğer aşina değilseniz, süreyi uzatmanız gerekir, eğer renk çok ağırsa, sıcaklık düşecektir! Kendi fırın kıvamınızı bulmalısınız ... Yıldızlı gökyüzü dondurma kurabiyeleri de vardır, lütfen tıklayın: https://www.xiachufang.com/recipe/102782383/ Tuzsuz tereyağı 157 g buz örtüsü 120 g Yumurta 40 g Düşük glütenli un 330 g Badem tozu 37 g Gıda boyası veya renk macunu veya toner bir miktar Veya matcha tozu, kabak tozu, kırmızı maya pirinci tozu, mor tatlı patates tozu vb. Doğru miktar diğer: Dondurma külahı Beyaz çikolata (bisküvi yapıştırmak için) bir miktar

Tereyağını oda sıcaklığına koyun ve yumuşatın. Ellerinizle sertçe bastırın. Kolayca içeri girebiliyorsa çok yumuşak demektir. Bir süre buzdolabına koyun.

Düşük glütenli unu eleyin, badem unu ekleyin ve iyice karıştırın

Tereyağını düşük hızda çırpın ama dövmeyin

Pudra şekerini 2 kez ekleyin ve düşük hızda eşit şekilde çırpın.

Yumurtaları 2 kez ekleyip eşit şekilde çırpın.Renk beyaz olana kadar yüksek hızda çırpın.

4 temiz leğen hazırlayın ve her porsiyon için 75 gr tereyağı tartın (her porsiyonu biraz fazla tartın)

En sevdiğiniz rengi ayarlamak ve iyice karıştırmak için farklı pigmentler ekleyin (veya matcha tozu, kabak tozu, kırmızı maya tozu, mor patates tozu vb.)

Her tereyağı porsiyonu için 90 gr düşük unlu karışımı tartın (ekleyin) (her porsiyon tartılmalıdır) ve bir spatula ile kesin (sebze gibi kesin, karıştırmamaya çalışın) artık gibi olana kadar

4 tek kullanımlık eldiven hazırlayın ve hızlıca yoğurun ve hamur haline getirin (unun glüten olmasını teşvik etmek için yoğurmayın, çabuk kavramalısınız ve tereyağının aşırı yumuşamasını önlemeye çalışmalısınız)

Her hamurun yumuşaklığını kontrol etmek için bu adımı tamamlayın: Resimdeki çatlakları göstermek için hamuru ellerinizle kazıyın! Çok yumuşaksa çatlak belirgin olmayacak, buzdolabına koyup bir sonraki adıma geçebilirsiniz! Hamur ellerinize yapışmamalıdır!

Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. 4 porsiyon hamuru 2 küçük porsiyona bölün, renk aralıklarında bir araya getirin ve hafifçe düzleştirin

Topu kazmak için bir dondurma kepçesi kullanın (bir topun daha iyi görünmesi için iki renk kazmanız önerilir)

Hamuru sorunsuzca çıkarmak için dondurma kepçesinin düğmesine basın.

Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 26 dakika 150 derecede pişirin.Sıcak hava işlevli sıcak hava kullanın (bu sefer 3,5 cm. Top ne kadar büyükse, top o kadar uzun! Her fırının sıcaklığı farklıdır. Lütfen zamanı ve sıcaklığı kendiniz ayarlayın. !)