g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeytanın Mutfağı: Haşhaşlı Kek - Yemeği

Çin Yeni Yılı sırasında Ukrayna'da bir arkadaşımın evine misafir olarak gittim.Masanın üzerinde siyah susam benzeri şeyler olan birkaç tabak vardı. Arkadaşım bana bunların haşhaş tohumları olduğunu söyledi. Şaşırdım gözlerim kocaman açıldı! Arkadaşım, bunun afyonla aynı bitki olduğunu, ancak tamamen toksik olmadığını ve bağımlı olmaya gerek olmadığını söyledi.Aksine çok besleyici. Ukrayna tatilleri için olmazsa olmaz bir malzeme: haşhaş ekmeği, ceviz haşhaş tohumu harmanı Salata ... Tattım, küçük olanın tadı cızırtılı, çok ilginç, bu yüzden geri geldim ve denemek için bir tarif aradım ... Asıl sahibi hiçbir tadı ruh gibi demese de oldukça özel. Tadı kesinlikle damlıyor. Haşhaş tohumu satın alabilen arkadaşlar denemek isteyebilir ~ Yumurta 5 Tereyağı 150 gram Pudra şekeri 150 gram Badem tozu 200 g haşhaş tohumu 170-200 gram şekerli vanilin 2 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Çikolatalı Tereyağlı Krem bitter çikolata 108-150 gr krem 150 ml Ekstra içerikli süt (haşhaş tohumlarını ıslatmak için) 250 ml

Tüm malzemeler tek bir fotoğrafta

Bir gün önceden haşhaş tohumlarını süte batırın ve bir gece buzdolabına koyun, nem emmiş haşhaş tohumlarının tadı daha güzel olur.

Başlamadan önce sütü boşaltmak için bir elek kullanın.

150 gr tereyağı, yapmadan önce oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, böylece geçişi kolaydır.

150 gram şeker

200 gr badem unu

2 çay kaşığı vanilya tozu

Bir çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

Yumuşak tereyağı + şeker + vanilya tozunu çırpın

Tereyağı beyazlaşana kadar çırpın

Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. Yumurta sarılarını teker teker tereyağına ilave edin ve iyice karıştırın.

Yumurtalar eklendikten sonra çok pürüzsüzdür.

Badem unu + karbonat + tuzu eleyin, iyice karıştırın

Kurutulmuş kahramanı haşhaş tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın

Karıştırma sonrası görünüm

Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın (keskin köşeler var)

Fırını 180 derece önceden ısıtın

Kalıbı tereyağı

Çırpılmış yumurta beyazlarını haşhaş ezmesi ile karıştırın

İyice karıştırdıktan sonra

Kalıba dökün, sallayın ve yumuşak bir şekilde sallayın (ama çıktığında altına koyun, düzensizlik büyük bir sorun değildir)

180 derece fırına koyun, bir saat pişirin, çıkarın ve 20 dakika kalıptan çıkması için bekletin.

Will, bak, gerçek siyah mutfak, şeytanın mizacı

Bitter çikolatayı mikrodalgada eritin (20 ila 30 saniye boyunca her ısırdığınızda çıkarın ve karıştırın), kremayı çırpın ve erimiş bitter çikolata ile karıştırarak çikolata kremalı krema yapın, yaklaşık 20 dakika bekletin ve soğutun. Pasta bulaşmış.

Dangdang, son bakışa bak

Kesildikten sonra, yoğun haşhaş tohumları yoğun bir şekilde paketlenir ve tadı gıcırtılıdır (tereyağı, şeker, çikolata, krema ... Bunu düşünmek günahtır!)