g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Winter De Lemon Earl Grey Çaylı Pound Kek - Yemeği

Klasikler, tereyağı, un ve şeker 1: 1: 1 arasında klasik. Pek çok tatlı öğleden sonraları bana çok fazla esnekliğe sahip bir pasta eşlik etti. un 100 gram Tereyağı 100 gram Toz şeker 100 gram Yumurta 2 parça Kabartma tozu 5 gram Earl Grey 1 paket Süt 30 g Limon 1 parça Şurup kısmı şeker 30 g Su 35 gram Limon suyu 20 gram likör Orta miktar (isteğe bağlı)

Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra kullanmak için yumurtaları oda sıcaklığında çırpın. Kabartma tozunu una ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. Isıtmak için mikrodalgada 30 ml sütü ısıtın, Earl Grey çayı ekleyin ve demleyin. Limon kabuğu rendesini rendeleyin ve kenara koyun.

Pudra şekerini tereyağına koyun ve mikser ile düşük hızda çırpın. Tereyağı ve pudra şekeri eritilir ve yüksek hızda çırpılır.

Tereyağı beyazlaşana ve pudra şekeri tamamen kaynaşarak güzel bir tüy şekli oluşturana kadar.

Çırpılmış yumurta sıvısını üç kez ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Orta hızda karıştırın. Not: Bu adım dikkatli olmalı, ara sıra su ve yağ ayrılması olacak, önemli değil. Daha sonra un eklenerek çözülebilir)

Sürekli çırpma

Harmanlanmış durum pürüzsüz bir tereyağı kreması hali olmalıdır.

Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin.

Hızlı bir şekilde bir fırlatma yöntemiyle karıştırın, glütenden kaçınmak için fazla karıştırmayın. Yaklaşık 20 ml sütü eleyin ve hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalıba yapışmasını önlemek için kalıba yağlanmış kağıt veya kaplamalı tereyağı sürün. Hamuru kalıba eşit şekilde yayın ve pürüzsüz hale getirmek için hafifçe sallayın. Ortada bir çizgi çizmek için bir bıçak kullanabilirsiniz. (Çatlağın görünümünü artırın)

Fırını önceden 170 derece ısıtın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini belirleme yöntemi, kekin içine bambu bir çubuk sokup çıkarmaktır.Bambu çubuğun üzerinde yapışkan macun yoksa kek pişirilir.

Kavurma esnasında şerbet yapacağız, şekeri ve suyu kısık ateşte kaynatıp, soğuduktan sonra limon suyu ve aromalı likörü ekleyeceğiz. (Alkolü sevmiyorsanız eklemenize gerek yoktur. Alkolikler biraz daha ekleyebilir.)