Alındığı anda marine edilmiş tavuk butları hala donmuş ise önceden çözdürülmeleri gerekir, eğer teslimat sırasında yumuşarlarsa direk kullanılabilirler.Gün içinde yemiyorsanız tavuk butlarını dondurunuz. Taze fesleğen yapraklarının kendi kendine temizlenmesi gerekir.Fesleğen yaprakları çok hassastır ve biraz renk değişikliği kullanımı etkilemez.Ciddi renk değişimleri varsa yaprakları kaldırıp anlayışınız için teşekkür ederiz ~
Teslim edilen kırmızı ve sarı biberleri ve mor soğanları kullanım için parçalara ayırın, küçük patatesleri kullanım için ikiye bölün; sarımsak dişlerini ve limon otunu kullanım için bıçakla parçalayın. Sıçramasını önlemek için çıkarmadan önce çantaya hafifçe vurmanız önerilir. (Küçük patateslerin teslimatı buharda pişirilir, yumuşak olanlar normaldir ~)
Eritilmiş tavuk but parçalarını ve mısır nişastasını taze saklama torbasına dökün, eşit şekilde ovalayın ve bir kenara koyun.
Wok'u ısıtın, biraz yağ dökün (kendiniz getirmeniz gerekir) ve eşit şekilde sallayın, önce zencefil dilimlerini ve sitronella dilimlerini koyun ve kenarları hafifçe kömürleşene kadar en küçük ateşte karıştırın.
Tavuk but parçalarını ekleyin, tavanın dibine yayın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 1 dakika 30 saniye kızartın, ters çevirdikten sonra yüzey kızarana kadar yaklaşık 1 dakika 30 saniye kızartın.
Tavaya sarımsak dişlerini ve soğan küplerini ekleyin ve yaklaşık 10 saniye karıştırın. Daha sonra küçük patatesleri koyun ve spatula ile hafifçe bastırın Patatesler ayrıldıklarında daha fazla sos emebilirler.
Tencerenin yan tarafına üç bardak meyve suyu dökün.Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün, üzerini kapatın ve bir süre pişirin.Bu sırada kapağı açın ve birkaç kez kızartarak tavuk butlarını ve patatesleri eşit renkte ve tatlandırın.
Çorba kuruyana kadar kesilmiş kırmızı ve sarı biberleri ilave edin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
Ateşi kapattıktan sonra fesleğen yapraklarını ekleyin, kalan sıcaklığı kullanarak birkaç kez karıştırın ve servis yapın.