10 Kışın sıcaklığına ve tatlılığına eşlik etmek için kırmızı hurmalar, yapışkan pirinç ve lotus kökü - Yemeği
Malzemeler resimde gösterildiği gibidir.Pirinci doldurmak daha kolay olduğu için kısa nilüfer kökünü seçmeye çalışın Yapışkan pirinci yaklaşık iki saat önceden ıslatın.
Lotus kökünü soyun ve her iki ucundan lotus köklerini kesmeyin.
Lotus kökünün daha kalın olan ucunu tek bir kesikle kesin.
Islatılmış yapışkan pirinci lotus kökünün deliklerine dökün. Yemek çubuklarıyla sıkıca doldurun.
Lotus kökünün hem büyük hem de küçük başları yapışkan pirinçle doldurulmalıdır.
Kesikleri birleştirmek ve orijinal şeklini eski haline getirmek için kürdan kullanın.Birkaç tane daha yerleştirdiğinizden emin olun, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında çatlar.
Mühürlü lotus kökünü tencereye koyun, lotus kökünü suyla doldurun, uygun miktarda kaya şekeri, esmer şeker ve kırmızı hurma ekleyin.
Güveç: Düdüklü tencere, elektrikli düdüklü tencere veya hatta normal çorba tenceresi kullanılabilir, ancak yahninin uzunluğu farklıdır.
İlk kaynatmadan sonra lotus kökü. Renk kırmızımsı, çorba daha açık ve yeterince kalın değil.
Haşlanmış kırmızı hurmaları ve çorbadan sızan az miktarda pirinç tanelerini süzerek çorbayı şeffaf ve berrak hale getirin.Haşlanmış lotus kökünü ve süzülmüş çorbayı çorba kabına dökün.
Alternatif olarak orta ve yüksek ateşte, suyu koyulaşana kadar pişirin.
Lotus kök.
Güzel görünüyor.
Tadı yumuşak ve tatlıdır.
