g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gudu tofu (Babanın özel yemeği 1) - Yemeği

Söylendiği gibi, "balık ateş, et ve balgam yapar", "turp ve lahana güvende tutar." "Lahana tofu güvende" Büyükannemin beni gençken tören ve törenlere götürdüğünü hatırlıyorum, hafızamda derin tadı olan bir tabak (darı kuru pirinçle haşlanmış tofu) vardı. Babam soya ürünlerini yemeyi sever, onun spesiyalitesi, tıpkı babam gibi basit ve lezzetli olan haşlanmış tofu. Kocam ve çocuklar da yemeyi severler, bu yüzden eve gittim ve özel olarak çalıştım ve tarifi kaydettim. İzinsiz kopyalanması ve yeniden basılması yasaktır. İstersen takip edebilirsin, zorlama! Kötü incelemelerde tarifi takip etmiyor musunuz? Yorulmaya zahmet etmeyin! Kuzey Tofu (Güney Tofu) 2 parça Büyük besleyici 1 parça Haziran Taze Premium Soya Sosu 15 gram istiridye sosu 5 gram tuz 3-5 gram Arpacık (garnitür için) 3 gram Ayarlanmış su nişastası 6 gr nişasta + 30 gr su 25 gram kullanılır (kıvamı görmek için biraz daha fazla, esnek kontrol) Yemeklik yağ 20 gram

Kuzey tofu (daha sıkı) soya sosu favori markanızı seçebilir.

Tofuyu tencerede kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin, kaynattıktan sonra tofuyu koyun, tofuyu 1 dakika çıkarın, suyu boşaltın

Tavaya yağı dökün (biraz daha yağ), orta-kısık ateşte açın, malzemeleri karıştırıp kızartın, tofuyu tofunun içine dökün, tavayı birkaç kez çalkalayın, hafif soya sosuna kadar tavayı yapıştırmayın, çevirmek için kürek kullanmamaya çalışın.

Tofuya biraz su ekleyin, 5 gram istiridye sosu ekleyin, üzerini uygun miktarda tuzla örtün, üzerini kapatın, bir süre pişirin, tuzluluğun tadına bakın, damak tadınıza göre ayarlayın.

Son olarak, çorbayı koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, gruplar halinde su nişastası ilave edebilirsiniz, eğer çorba kalınsa biraz doğranmış yeşil soğanı serpip karıştırın. Çiğ yeşil soğanı yiyebilir ve tabağa serpebilirsiniz.

Güney soya peyniri (yumuşak ve pürüzsüz) yöntemi: tencereye yağ dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın Soya sosu ve uygun miktarda su dökün.İlk olarak çorba tabanını çok su olmadan asın.Su kaynattıktan sonra tofuyu koyun, su miktarı tofunun yarısıdır! İstiridye sosunu ve doğru miktarda tuzu birlikte ekleyin! Kürekle ileri geri çevirmeyin, potu ellerinizle kaldırıp sallayabilirsiniz! Doğranmış yeşil soğanı serpin ve son olarak nişastayı koyulaştırmak ve çorbayı tencereden çıkarmak için su dökün!