Kış kavunu ile kızarmış ördek (Kanton versiyonu) - Yemeği
Guangzhou altı aydır sıcak havalarda ve sıcağı dağıtmak zor olduğunda, bu kızarmış ördeği yerel bir teyzem tarafından pişirilen kış kavunu ile yiyorum. İyi bir iştahım var ve iyi bir yemek yiyorum; Bunu bugün ilk kez öğrendim. Kanton tarzı ev yemekleri ^ _ ^, basit ve lezzetli, herkese tavsiye ederim! Kış kavunu 500 g ördek Yalnızca çeyrek zencefil 7, 8 dilim Sarımsak 3 adet Tsaoko 1 parça Arpacık soğanı 2 parça soya sosu 2 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
Zencefili dilimleyin, sarımsakları ezin, meyveyi yıkayın;
Ördek etini süzün;
Zencefil, sarımsak ve meyveyi kızgın yağda soteledikten sonra ördek etini karıştırın, bir kaşık tuz ve bir kaşık pişirme şarabı ekleyin;
Kaynatmak için su ekledikten sonra yarım saat kısık ateşte kaynatın, iki kaşık hafif soya sosu ekleyin;
Kış kavunu ekleyin ve 10 dakikadan fazla pişirin.Kış kavunu yumuşadıktan sonra suyu yüksek ateşte hasat edebilirsiniz;
Doğranmış yeşil soğanı ekledikten sonra bir tabağa koyun ve olarak servis yapın, yemeğe başlayalım ~ ^ _ ^
