Acı Kabak Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Acı Kabak kök Yumurta Bir sıvı yağ Gram tuz Gram
Acı kabağı dilimleyin, sebze mavisi ve tuzu ekleyin, ellerinizle kavrayın, 10 dakika bekletin.
Kaseye iki yumurta çırpın, yumurtaları çırpın ve biraz tuz ekleyin
Tavaya yağ ekleyin, yağ sıcakken yumurtaları dökün, dağıtın ve bir kenara koyun
Acı kabağı soğuk suyla durulayın, suyu sıkın, wok'a yağ ekleyin, acı kabağı yağ ısısında karıştırın, biraz tuz ekleyin, kızarmış yumurtaları dökün ve iki dakika birlikte kavurun.
