Nohut, Domates ve Fesleğenli Tavuk Güveç - Yemeği
Nohut bir gün önceden suya batırılır, nohut konservesi iseniz ıslatmanıza gerek yoktur.
Tavuk göğsünü büyük kalın dilimler halinde kesin ve az miktarda tuz, karabiber ve orta miktarda zeytinyağı ile yarım saat marine edin.
Kısmen doğranmış taze fesleğen, dekorasyon için birkaç büyük yaprak bırakın.
Bir soğan daha küçük doğranmış soğanlara kesilir.
Küçük parçalar halinde kesilmiş domates
Yapışmaz tavada ısıtın, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve kızartın.Tencereye yağ koymanıza gerek yok.
Bir tarafı kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı da kızartın ve tavuğu iyice kızartın.
Yapışmaz tavayı temizleyin, kokulu olana kadar az miktarda zeytinyağı ve soğan ekleyin.
Dilimlenmiş domatesleri koyun, az miktarda tuz ekleyin ve tencereyi biraz tıkanıklık için kapatın.
Biraz sulu domates, nohut ekleyin, İtalyan baharatıyla karıştırın.
Fasulye suyu emecek ve domatesin suyu biraz daha az olacak, şu anda çok fazla eklemek yerine uygun miktarda su ekleyebilirsiniz.
Kızarmış tavuğu, hafif doğranmış fesleğen yapraklarını, az miktarda tuz ve karabiberi ekleyin.
Doldurulmuş tavuğu az miktarda domates sosu ile baharatlayın, tuzluluk yeterli değilse biraz tuz ve ezilmiş karabiber ekleyin.
Doldurulmuş tavuk doğrudan servis edilebilir.
