g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski Şangay domuz yağı ve tofu çorbası - Yemeği

Eski Şangay domuz yağı kalıntısı tofu çorbası. Ningbo halkından gelen sert süet ve domuz yağı kalıntısının tadını sevmiyorum. Evde yapılan Şangay lezzetini hala seviyorum. Yumuşak domuz yağı kalıntısı kesinlikle bir anı. Kişnişle birleşen silinmez tat, kokulu ve yağlı! Herkes kişnişi sevmez ama ben çok severim, bu yüzden özellikle bu çorbaya daha fazlasını koyacağım, kişniş başlangıç noktası, renk, koku ve tam çeşitliliğin etkisi! Domuz yağı kalıntısı Küçük bir kase mantar 10 büyük Yumuşak tofu (iç yağlı tofu) Bir kutu maydanoz Doğru miktar Su nişastası Doğru miktar Tuz, tavuk özü Doğru miktar Su Büyük çorba kasesi

Ana malzeme çok basit, hepsi bu, domuz yağı kalıntısı, kaynamış domuz yağının bıraktığı yağ kalıntısıdır. Bazı insanlar süet yağını sever. Ailem domuz yağı tercih eder. Yağ kalıntısı olduğu sürece bu gerekli değildir.

Resim 1'e göre, tofuyu küçük parçalara ayırın ve mantarları dilimleyin. Meilin Fabrikasından konserve mantarlar varsa daha iyidir ve taze olanlar yoksa aynıdır.

Şimdi yapmaya başlayalım. Tencereyi ısıtın, yağ kalıntısını ve tofuyu ekleyip kızartın, ardından büyük bir çorba kasesine doğru miktarda su ekleyin. Kapağı kapatın ve orta-yüksek ateşte bir süre pişirin.

Mantarlar ve yağ artıkları hafifçe kaynatıldıktan sonra tofuyu ilave edip bir süre pişirin, ayarlanan suyu ve nişastayı koyulaştırmak için ilave edin.