Beyaz karidesleri alın ve önce yetiştirin, arpacık soğanlarını yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefili soyun ve dilimleyin.
Tencereye su, taze soğan, zencefil, tuz, biraz tavuk özü koyun, kaynatın ve yıkanmış beyaz karidesi koyun.
Ateşi kaynatın, küçük bir ateşe çevirin ve üzerine Momo sürün. Yaklaşık 3 dakika pişirin Hamileler daha çok yer ve daha iyi yemek yapar. Ocağın altını kapatınız ve biraz bekletiniz, hemen yerseniz ocağı kısık ateşe çevirip bir veya iki dakika daha pişirmeniz önerilir. Sheng tamam. Suyu dökmeyin, içine batırıldığında tadı daha lezzetli oluyor.
Bitti, neredeyse yarım kilo karides yerim. Karideslerin balık kokusu olmadan taze ve yumuşak.