Beş Xian Vejetaryen Çörek - Yemeği
Tianshan unu kullanmayı seviyorum, erişteler çok çiğnenebilir ve lezzetli
260 gram ılık su ve 6 gram maya eritilir, 6 gram şeker ile un ilave edilir ve maya suyu una ilave edilerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir, üzerini streç filmle kapatıp 2 kat büyüyene kadar ılık bırakın.
Malzemeler resimde gösterilmiştir, mantarlar ve erişte ılık suya batırılmıştır.
Kış kabağını parçalayın, erişte, mantar ve Kaiyang'ı ince ince doğrayın, yumurtaları bir tavaya koyun ve kızartın ve ardından Kaiyang'ı tavaya koyun ve kızartın
Kış kabağı parçalarını biraz tuzla bir tavaya koyun ve kızartın, suyu kızartın, soğuduktan sonra suyu sıkın, okyanusu açmak için mantar, erişte ve yumurtaları ekleyin, yağ, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin
İyi durumda, bal peteği
Fermente edilmiş hamur hafifçe yoğurulur ve tüketilir ve yaklaşık 35-40 gramlık küçük dozlara bölünür.
Sarılı çörekler ılık ve nemli bir yerde ikinci kez yaklaşık 15 dakika fermente edilir, buharda pişirilen çörekler hafifçe bastırılarak yukarı fırlatılır ve buharda pişirilen çörekler tencerede 10 dakika buharda pişirilir, ocağı kapatır ve çörekler almak için kapak 3 dakika doldurulur
Sarılmış çörekler
Tadına bak, süper lezzetli
