Noel Çelengi Ekmeği # Kıskanılacak Noel Yemeği # - Yemeği
Noel, yenilebilir çelenkli ekmek yap! Sevdiğiniz kişiyle paylaşın! Hamur tatlı patates dolgusuna sarılır, yumurta sıvısı ile kaplanır, kızılcık ve kabak çekirdeği serpilir ~ Pişirdikten sonra sarı bir çelenk ekmeği fırından çıkar! Katıl: # Noel # Yüksek glütenli un 300 gram Düşük glütenli un 50 gram Süt 220 g Beyaz şeker 25 g Yumurta sıvısı 45 g tuz 3g Maya 4g Tereyağı 22 g Tatlı patates dolgusu Doğru miktar Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar Kabak çekirdeği Doğru miktar Yumurta sıvısı (ekmek kabuğunu fırçalamak için) Doğru miktar
Aşama 1
Karıştırma tankına tereyağı hariç tüm malzemeleri önce sıvı, sonra katı koyup hamur karıştırma işlemine başlayın.
Adım 2
Hamuru kalın film çekilebilene kadar karıştırın ve programı duraklatın.
Aşama 3
Küçük parçalar halinde yumuşatılmış tereyağı koyun.
4. adım
Hamur tamamlanıncaya kadar karıştırın, bir parça çekin, ince bir film oluşturulabilir ve hamurun kenarları pürüzsüz olacaktır.
Adım 5
Yoğurulmuş hamuru temiz bir kaba koyun.
6. Adım
Plastik sargı ile örtün ve fırına koyun ve 1 saat 30 derecede fermente etmek için fermantasyon modunu seçin.
7. Adım
Fermente ederken, tatlı patatesleri buharda pişirin ve püre haline getirin, süt ve tereyağı ekleyin ve hassas bir tatlı patates dolgusunda kızartın.
8. Adım
Hamur iki katına çıkana kadar ispatlayın. Geri çekmeden parmaklarınızı dürtün.
9. Adım
Hamuru eşit olarak iki küçük hamur haline getirin ve 20 dakika dinlendirin.
10. adım
Gevşedikten sonra hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve tatlı patates püresini serpin.
11. adım
Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve yaklaşık 52 cm'lik bir şerit halinde yuvarlayın.
Adım 1/2
Hamuru ortadan kesmek için bir kesme tahtası kullanın ve doldurma tarafını üste çevirin.
13. adım
İki hamur şeridini birlikte örün ve bir çelenk şeklinde bir daire şeklinde tabağa koyun.
14. adım
Çelenk hamurunu fermantasyon kutusuna koyun ve ikinci ısıtmayı 35 derece ve% 85 nemde yapın.Fermantasyon yaklaşık 45 dakikadır.
Adım 15
Fermantasyon sona erdiğinde, hamuru çıkarın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın Hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine kuru yaban mersini ve kabak çekirdeği serpin ~
16. adım
Ön ısıtmadan sonra fırına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin
17. Adım
Pişirdikten sonra güzel çelenkli ekmek dışarı çıkacak ~
Adım 18
Altın rengi, tatlı patates dolgulu ~
Adım 19
Bu Noel'de sevdiklerinizle yemek paylaşalım!
