Lokantadan birkaç sokak ötede leziz ananas antik etinden kurtulabilirsiniz#dilin ucundaki bahar ziyafeti# - Yemeği
Ananas eski eti ananas tatlı ve ekşi et veya ananas tatlı ve tatlı et olarak da yazılabilir. Ünlü bir geleneksel Kanton yemeğidir. Evde restorandan birkaç sokak öteye nasıl gidilir? Tatlı ve ekşi domuz etinin dışı çıtır, içi yumuşacık, çıtır çıtır ve lezzetli nasıl yapılır? Bir kase çok amaçlı sosun ne kadarı yemekleri mükemmel yapar? Burada açıklanacak. Katıl: #Dilinin ucunda bahar şöleni# Domuz eti (yağlı ve yağsız kesimler en iyisidir) 400g Ananas yarım Yeşil ve kırmızı biber her yarım Beyaz biber 1 gr Tuz 1 gr Şarap pişirme 2 kaşık Bir kase meyve suyu (detaylar için tarif adım 5'e bakın) 1 kase bütün yumurta 1 kuru nişasta Ilıman soğan zencefil Ilıman
Aşama 1
Hazırlanan malzemeler: Domuz eti (yağlı ve ince kısımlar en iyisidir): 400g, yıkayın ve parçalara ayırın, et parçalarını orta derecede vurmak için bıçağın arkasını kullanın, böylece et lifleri gevşer ve tadı kolaydır. 1 gr beyaz biber, 1 gr tuz ve 2 yemek kaşığı şarap ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
Adım 2
Malzemeleri hazırlayın: ananas: yarım, yeşil ve kırmızı biber: her birinin yarısını yıkayın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Ananasın burukluğunu gidermek için ananası hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin. Suda beklettikten sonra temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. Adım
Yeşil ve kırmızı biberleri küp küp doğrayın. Et parçaları, ananas parçaları ve dolmalık biber parçaları benzer boyutlarda kesilmelidir ve bitmiş ürün daha güzel olacaktır.
Adım 5
Kase suyu yapın: 70 gr domates sosu, 20 gr şeker, 2 kaşık beyaz sirke, 1 kaşık yemek şarabı, 6 gr tuz, 2 kaşık su ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu yapmak için 1 kaşık nişasta.
6. Adım
Bütün bir yumurtayı çırpın ve marine edilmiş eti yumurta karışımıyla kaplayın.
7. Adım
Yumurta kaplı et parçalarını bir kat kuru nişastaya batırın ve eşit şekilde patlatın.
Adım 8
Yağı wok'ta %60'a kadar ısıtın ve eti wok'ta kızartın. Kabuk açık sarıdır ve yağı çıkarın.
9. Adım
Tencereye uygun miktarda soğuk yağ ekleyin, ardından yağ sıcaklığını tekrar %80'e yükseltin, eti tencereye koyun ve tekrar kızartın. Etin ekstra gevrek ve kokulu olmasını istiyorsanız, iki kez tekrar kızartabilirsiniz. Et parçalarını sallamak için oluklu bir kaşık kullanın.Şaşa sesini duyduğunuzda, kabuğun çok gevrek olduğu anlamına gelir.Tüm et parçalarını hızla çıkarın ve yağı kontrol edin.
Adım 10
Tekrar kaynatın. Yağ kızdıktan sonra arpacık soğanı ve zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin.Hazırlanan ürünün daha güzel olması için sotelenmiş arpacık soğanı ve zencefili çıkarıp atacağım.
11. Adım
Ananas ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip bir süre karıştırarak kavurun, sıcak olduğu sürece süre çok uzun olmamalıdır.
Adım 1/2
Sosu kaseye dökün, et parçalarını dökün ve karıştırın.Sos parlak olduğunda ve malzemelerin üzerine eşit şekilde asıldığında hemen ısıyı kapatın.
Adım 13
Renkler parlak, çok çekici görünen üç çeşit kırmızı, sarı ve yeşil var.
Adım 14
Tabaktaki tatlı ve ekşi etler çiçek gibidir ve tomurcuklar tomurcuklanır.
Adım 15
Tatlı ve ekşi tadından bir ısırık alırken etin lezzetini tadabilirsiniz.
Adım 16
Tatlı ve ekşi ananas, tatlı ve ekşi domuz eti sararak daha da lezzetli hale getirir.
