Hindistan Cevizli Domuz Çörek - Yemeği
"Hindistan cevizi aromalı yemek çubukları çok çekici ve yapımı kolay! Deneyebilirsiniz de ~" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 260 gram
- Shimizu 130 gram
- Yumurta sıvısı 35 gram
- süt tozu 10 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- Maya 3 gram
- tuz 3 gram
- Tereyağı 25 gram
- Hindistan Cevizi Dolması Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar (fırça yüzeyi)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Tereyağı ve dolgular dışındaki diğer malzemeleri leğene dökün, çubuklarla iyice karıştırın ve ardından bir hamur alın
-
3 Yoğurma pedine gidin ve on dakika yoğurun, ardından oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin
-
4 Hamur ince görünene kadar yaklaşık on dakika yoğurmaya devam edin
-
5 Yuvarlak toplayın ve fermantasyon için plastik sargı ile kapatın
-
6 Bir saatlik hamur büyüklüğünün 1,5 katı büyüdü
-
7 On eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
8 Rahatladıktan sonra bir hamur alın ve merdane ile açın
-
9 Ters çevirin ve hindistan cevizi dolgulu serpin
-
10 Yuvarlayın ve ağzı sıkıca kapatın
-
11 Hamuru yuvarlayın ve ikincil fermantasyon için yapışmaz bir tavaya koyun
-
12 Yaklaşık kırk dakika sonra fermantasyon tamamlanır, üzerine yumurta karışımı sürün ve biraz hindistan cevizi serpin
-
13180 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika pişirin.
-
14 Yemekten önce pişirin ve soğumaya bırakın
-
15 İçerideki organizasyona bakın
İpuçları
1. El ile hamuru yaparken sabırlı olmalısınız Hamuru kaldırıp öne atma yöntemi hamurun hızını artırmaya yardımcı olacaktır. 2. Hamurun açılması daha kolay hale gelmeden önce dinlenmek için yeterli zamana ihtiyacı vardır. Hamurunuz açılırsa ve geri çekilirse, birkaç dakika dinlenmeye devam etmeniz önerilir. 3. Hindistan cevizi dolgusu için malzemeler: 35 gram yumurta sıvısı ve 15 gram şeker, şeker eriyene kadar karıştırın ve ardından uygun miktarda hindistancevizi ekleyin. 4. Son bir tavsiye ise bir gıda uzmanından geliyor: ekmek en sonunda soğutulur ve sonra poşetlenir ve saklanır.Soğutulmadığı takdirde ekşi görünecek ve tadı etkileyecektir. Üzümlü Cevizli Tarçınlı Rulo
önceki
Kakao sarmal rulo
Sonraki
