g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tempeh ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk - Yemeği

Basit ve pişirmesi kolay buharda pişirilmiş yemek Tempeh'iniz yoksa kurutulmuş tempeh'i tercih edebilirsiniz. Kurutulmuş tempeh yöntemi sonuncu (Tempeh sosu uygundur! Kurutulmuş tempeh önceden doğranmalı ve kızartılmalıdır) Tavuk Bütün tavuk 1/4, yaklaşık 200g Baharatlı Siyah Fasulye Sosu (Lee Kum Kee) 1 kepçe tuz 2 g şeker 5 g istiridye sosu 5 g Hafif tuzlu soya sosu 5 g nişasta 5 g Beyaz biber Bir avuç Yemeklik yağ 10 g Kurutulmuş shiitake mantarları 3 çiçek Xianggan 1 parça

Tavuğu temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin, suyunu boşaltın ve mutfak kağıdı ile silerek temizleyin. Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin. (Kemikli bütün tavuk seçeneğinin yanı sıra kemiksiz tavuk but eti, tavuk kanadı kökü, tavuk orta kanadı seçebilir, kanat kökü veya orta kanat seçebilir ve küçük parçalar kesmeden doğrudan et üzerinde birkaç bıçak kesebilirsiniz)

Mantarları ıslattıktan sonra suyu sıkın ve şeritler halinde kesin, kurutulmuş tofuyu çapraz şeritlere ayırın ve bir kenara koyun.

Tüm baharatları tavuğa dökün ve yemeklik yağ hariç eşit şekilde karıştırın, ardından ıslatılmış mantarları ekleyin ve yemeklik yağ ile karıştırın. En az 2 saat buzdolabında saklayınız. Buzdolabı bir gecede en iyisidir.

Şişleri düzenleyin

Marine edilmiş tavuğu koyun

Tencere içindeki suyu kaynatın ve yaklaşık 12-15 dakika buharda pişirin. Buharda pişirme süresi tavuğun boyutuna ve kullanılan tabağın boyutuna göre biraz değişebilir, lütfen bunu kendiniz ayarlayın.

Pottan çıkın!