g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Qise Tian] Süper Yapışkan Pirinçli Tavuk - Yemeği

"Başlangıçta" Lotus Kokulu Yapışkan Pirinç Tavuğu "yapmak istedim, ancak birkaç pazar buldum, ancak kurutulmuş lotus yaprağı satın alamadım. Çaresizlik içinde bunun yerine sadece kalay folyo kullanabilirdim. Etkinin iyi olmasını beklemiyordum. ps: Yapışkan pirinç ıslatılır ve shiitake mantarları, kırmızı hurmalar ve jambon ile karıştırılır, daha sonra kaynatılır ve buharda pişirilir.Yapışkan pirinç, yardımcı maddelerin aromasını emer ve daha güzel kokulu hale gelir. Düşündüğümde hala salyası akıyorum " Malzemeler

Tavuk 250g (tercihen üç ila dört aylık)
Tay Kokulu Yapışkan Pirinç 300 gram

Aksesuarlar

Kurutulmuş shiitake mantarları 6
kırmızı randevular 10
jambon 50 gram
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin, şarap pişirin, hafif soya sosu, elle iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve 2 saat buzdolabında bekletin. yedek.
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve 2 saat suda bekletin. Hurma, mantar ve jambonu yıkayın ve 30 dakika suda bekletin. (Suya batırılmış yapışkan pirincin fotoğrafını çekmeyi unuttum)
3 Yapışkan pirinci ıslattıktan sonra suyu çıkarın. Mantarları ıslattıktan sonra, küpler halinde kesin, ıslattıktan sonra kırmızı hurmalar, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın ve jambonu ıslattıktan sonra doğrayın. Doğranmış mantarları, kırmızı hurmaları ve jambonu yapışkan pirincin içine koyun, biraz tuz, hafif soya sosu ve bir kaşık domuz yağı ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın. Su ekleyin ve yarısı pişene kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika)
4 Soğutulmuş tavuğu çıkarın, kalay folyoyu alın, önce bir kat dolgu, ardından bitene kadar bir kat tavuk koyun.
5 Teneke folyoya sarın, bir buharlı pişiriciye koyun ve 35 dakika buharda pişirin.