Teriyaki lotus kökü keki - Yemeği
Lotus kökü 4 knot 150 gr kıyma Beyaz sirke 1T 3 gr mısır nişastası Tuz 1g Soya sosu 2g Şeker 4g 1 gr beyaz biber 8 gr kıyılmış zencefil Susam yağı 6g 15 gr doğranmış yeşil soğan Doğru miktarda yağ matkabı
Baharatı kıymanın içine dökün ve karıştırın.
Nilüfer kökünü (sirkeli suya batırılmış) dilimleyin, alın ve kurutun ve üzerine mısır nişastası serpin.
Kıymayı sıkın.
Lotus kökü dilimleri ile örtün.
Yağ karterini ısıtın ve matkabı 127 dökün.
Üç dakika kızartın
Bir tencerede soya sosu + mirin + şarap + şeker ve koyulaşana kadar kaynatın, nilüfer kökü keki koyun ve servis yapmadan önce kaynatın.
Daha lezzetli olan yüzeye beyaz susam tohumları ve yeşil soğan serpin!
Lotus kökü salatası
önceki
