Tam Buğday Yulaflı Kurabiye - Yemeği
1 kase yulaf ezmesi 1 kase kepekli un 1 yumurta Tuzsuz tereyağı 110g 1 kase kurutulmuş yaban mersini 1/4 kaşık karbonat Esmer şeker 35g Tuz 1g
Fırını 170 derece önceden ısıtın
Kızılcıkları yumuşayana kadar sıcak suda bekletin ve daha sonra kullanmak için boşaltın.
Tuzsuz tereyağını parmaklarınızla kolayca bastırılabilecek yumuşaklığa getirin, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin (2 kez ekleyin) ve iyice karıştırın. Toz, tuz, yulaf ezmesi ve kabartma tozu eklemeden önce iyice karıştırın, fazla karıştırmayın.
Şekillendirmeye iyi gelmiyorsa 1 ~ 2 saat buzdolabında dondurabilirsiniz sonra çıkarıp istediğiniz boyuta getirin, gevrek olmasını istiyorsanız biraz düzleştirin, daha kalın bisküviler yaptım yani yumuşak olsun. Altın rengine kadar pişirin
Elmalı Gevrek Yulaf Ezmesi
önceki
