Yumurta ve su hazır, burada kullandığım oran 1: 1
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın, az miktarda tuz ekleyin ve ardından hazırlanan ılık suyu ekleyin.
Tencereye su koyup temiz su dökün, su kaynadıktan sonra buharda pişirilecek yumurtaları koyun, kaseyi streç filmle örtün ve kürdan ile birkaç küçük delik açın.
Tencerede yumurtaları buharda pişirmek için gereken su miktarı, kaptaki yumurta miktarına eşit olmalıdır.
Buharda pişirilen kekin yeterince yumuşak olması için su kaynatılmalı ve kaynatılmamalıdır.
Bu daha önce buharda pişirilmiş yumurtadır.Su miktarı yumurtanın iki katıdır.Yumurtaya ne kadar çok su yumuşarsa yumurtanın tadı daha zayıf olur, bu yüzden su ve yumurta miktarı bu sefer 1: 1'dir. Su miktarını ikiye katlayın.
Bu sefer yukarıdaki resimden net bir hassasiyet farkı var, tabi ki hala çok hassas ama sonuncusundan biraz daha yaşlı.
Xiaobianın kişisel genel hesabı, üzerinde pek çok tarif var ve en son tarifler her gün güncelleniyor. "Meishi0123" genel hesabını arayın veya eklemek için bu QR kodunu tarayın.