Tavuk kanatlarını yıkayın, ortadan ikiye böldükten sonra pişirme şarabı, tuz, şeker, toz biber, karabiber, istiridye sosu, hafif soya sosu, zencefil dilimleri ekleyin, iyice kavrayın, streç filmle örtün ve yarım saatten fazla marine edin.
Tavuk kanatlarını marine ederken çorbanın malzemelerini hazırlayın. Beyazlatılmış tavuk kanadı, shiitake mantar dilimleri, mısır ve hünnabı bir güveç tenceresine koyun ve biraz ılık su dökün. İpuçları: Tavuk nugget'larını önceden soğuk su altında kaynatın, suyu haşlayın ve köpüğü alın.
Yumurtalar çırpıldıktan sonra su ilave edin, iyice karıştırın, süzün ve başka bir güveç kabına dökün. İpuçları: Haşlanmış muhallebi daha pürüzsüz ve hassas hale getirmek için yumurta sıvısını eleyin.
Tavuk kanatları marine edildikten sonra üzerine su nişastası (tatlı patates nişastası ve suyu karıştırın, dökmeden önce iyice karıştırın). İpuçları: Tavuk kanatları su nişastası ile buharda pişirilir.Tadı ekstra pürüzsüz ve yumuşak olur.Tatlı patates nişastası kullanmaya çalışın.Yoksa mısır nişastası kullanılabilir.Aşırı su kolayca çökeleceğinden çok erken su nişastası ilave edilmemelidir. Su nişastası ekleyin.
Mısır küplerini tabağın dibine yayın ve tavuk kanatlarını açın.
Buharlı pişiriciye su ekleyin ve "buhar" modunu 15 dakikaya ayarlayın.
Tavuk kanatları 15 dakika sonra buharda pişirilerek servis edilir.
Buharlı pişirici ile donatılmış iki cam güveç aynı anda iki farklı çorba veya garnitür pişirebilir.Şu anda hazırlanan tavuk çorbası ve muhallebi aynı anda tencereye koyar, 20 dakika "pilav" modunu ayarlar ve hızlı sesini bekleriz , Muhallebi buharda pişirilir, çıkarıp önce yiyin, tavuk çorbasını buharda tencerede bırakın ve yaklaşık 1 saat kaynamaya devam edin.
Muhallebi yemeden önce biraz susam yağı, soya sosu ve diğer çeşnileri ilave edebilirsiniz.Tavuk çorbası da kişisel damak zevkinize göre tuz ve biberdir. Tavuk kanatları kokulu, mısır tatlı ve yumuşak muhallebi ve tavuk çorbası tek bir tencerede.