Çilek Daifuku - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını ve beyaz şekeri tabağa koyun ve iyice karıştırın
Suyu bir daire şeklinde tabağa dökün ve çubuklarla pirinç sütüne karıştırın.
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Tabağı buharlı tencereye koyun, soğuk suyla ve yüksek ateşte yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin, buharda pişirilmiş pirinç salçası tabağını çıkarın, çubuklarla kuvvetli bir şekilde karıştırın ve mochi derisi olarak servis yapın.
Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın, kağıt havluyla suyu ıslatın.
Küçük bir parça fasulye ezmesi alın ve yassılaştırın, çilekleri ortasına koyun.
Çilekleri kırmızı fasulye ezmesiyle sarın
Elinize biraz el tozu daldırın, bir parça mochi derisinden alın ve düzleştirin, kırmızı fasulye ezmesini çilek baş aşağı yerleştirin, mochi derisini sıkıca sıkın ve alt kısmı aşağı bakacaktır.
