g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Tereyağlı Kek Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği

"Tuzlu Tereyağlı Kek: Tuzlu tereyağlı kek ısırılır ve ağzı hafif tuzlu ancak yağlı olmayan tereyağ ile doludur. Güçlü nostaljik rengiyle tuzlu tereyağlı kek, size farklı bir lezzeti hatırlatacak. Depp ankastre fırın pişirme malzemeleri: Şifon rulolar: 5 yumurta, 40 gr süt, 40 gr bitkisel yağ, 40 gr az toz, 40 gr şeker Tuzlu tereyağı: 250 gr tereyağı, 2 gr tuz, 2 yumurta sarısı, 35 gr pudra şekeri, 90 gr hafif krema, 15 gr maltoz " Malzemeler

Yumurta 5
Süt 40 g
Sebze yağı 40 g
Düşük toz 40 g
şeker 40 g

Aksesuarlar

Tereyağı 250 g
tuz 2 g
yumurta sarısı 2 parça
Toz şeker 35 g
Hafif krema 90 g
maltoz 15 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Şifon: Süte bitkisel yağ ekleyin, 10 gr şeker ekleyin, tamamen emülsifiye etmek için karıştırın.
Adım 2 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
3 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4 yumurta akı ve ıslanana kadar çırpılacak şeker
Beze ve yumurta sarısı salçasını 5 porsiyon halinde eşit şekilde karıştırın.
6 Fırın tepsisine dökün ve bir spatula kullanarak pürüzsüz hale getirin.
7 Fırını önceden ısıtın ve 170 derecede pişirin, 30 dakika pişirin
8 Çıkarın ve hafifçe sallayın, yağlı kağıdı soyun ve kek tabanının üzerine kapatın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9 Tuzlu tereyağı: tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, çırpmak için tuz ekleyin
10 Krem şantiyi süt tavasına dökün, maltoz ve pudra şekeri ekleyin, hafifçe ısıtın ve yumurta sarısına dökün.
11 Süt kabına geri dökün ve yaklaşık 80 derece ısıtın, yan tarafına koyun ve ellerinize ısınmasını bekleyin.
Yumurta sarısı sıvısını 12 porsiyon halinde ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.
13 Hamuru şifon kek tabanına yayın
8 yıldızlı pipet ağzına 14 krema poşetini koyun, kekin üzerine tuzlu tereyağı sürün ve süslemek için çiçekleri sıkın.
15 Son olarak, süslemek için doğranmış fındıkları serpin.