Malzemeler
Yüksek glütenli ekmek
250 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, saf süt, 125 gr beyaz şeker, 2 kaşık, maya, 5 gr, 1 yumurta
Hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek ununu ekmek makinesine koyun ve yumurtaları çırpın
2 Sütü tartın
3 Ekmek kovasının bir tarafına şeker ve tuz dökün
4 Mayayı diğer tarafa dökün
5 Sütü şeker tarafına dökün
6 Erişteleri karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
7 Bir ekmek kovasına 20 dakika 4 erişte koyun
8 Hamuru karıştırdıktan sonra 1.5 saat hamur, kendi boyutunun 2,5 katına gelene kadar kabartın
9 Hamurun ekşimesini gidermek için
10 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin ve ardından ikinci kez mayalayın
11 İkinci fermantasyondan sonra hamuru şerit şeklinde bastırın
12 Üstüne hindistan cevizi ezmesi sürün
13 Hamuru şekillendirin
14 Hamuru yumurta yıkama ile fırçalayın
15170 derecede konveksiyonlu fırına koyun ve 8 dakika pişirin, hazır olacaktır.
-
- Umami Kış Kavun Kupası
-
- Matcha Yoğurtlu Kek
-
- Siyah susam ve shiitake mantar topları
-
- Ev yapımı turp sazan
-
- Yapışkan pirinç ve şeker nilüfer kökü
-
- Bakla Dilimleri
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Tatlı Patates Fasulye Ezmesi
-
- Bezelye ile kızarmış lotus kökü
-
- Ekmek sıkın
-
- Lotus Kök Sazan Çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
