Tayvanlı Üç Kupa Tavuk - Yemeği
"Üç bardak tavuk, Kiangsi'de meşhur bir yemektir. Çünkü kullanılan baharat: Bir bardak pirinç şarabı Bir bardak domuz yağı Adını bir fincan soya sosundan alır. Ve Tayvan'ın Üç Kupa Tavuğu, Bunun yerine domuz yağı, hafif yemeklik yağ ile değiştirildi. Benim prensibim, daha klasik yemekler, Kendiniz ne kadar çok yaparsanız, o kadar ilginç olur. " Malzemeler
- Tavuk bacağı 3
- kırmızı biber 3 adet
- Yeşil soğanlar Parçalara ayırın
- Zencefil dilim
- Sarımsak dilim
- Fesleğen bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır.
-
2 Tavuk budu doğrayın, kırmızı biberi at kulağı şeklinde kesin, yeşil soğanı doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, dokuz katlı pagodayı alıp yıkayın.
-
3 Tavuk uyluk parçalarını kaynayan bir tencerede kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
-
4 Tencerede alt yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin.
-
5 Sonra rendelenmiş yeşil soğanı, sarımsağı dilimleyin ve kırmızı biberi karıştırarak kavurun.
-
6 Yüksek ateşe çevirin ve tavuk but parçalarını karıştırarak kavurun.
-
Pirinç şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
-
8 Kaya şekerini ekleyin, kızartın, yüksek ateşte pişirin, suyunu toplayın, dokuz katlı kuleye serpin, ters çevirin ve tencereye başlayın.
İpuçları
1. Pişirme işlemi sırasında üç fincanlık tavuğa su eklemeyin, aksi takdirde tavuğun tazeliği azalır. 2. Tayvanlı pirinç şarabı kullanabilmeniz en iyisidir, değilse, normal yapışkan pirinç de iyidir. Tatlı ve Ekşi Balık Fileto
önceki
Yunyun Mutfağı Üç Bardak Tavuk
Sonraki
