Tatlı ve Ekşi Balık Fileto - Yemeği
Ana malzemeler
- Büyük başlı balık Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık gövdesi iki parça balık etine dilimlenir, biri üçe bölünür.
-
2 Balık kemiğini balığın karnından çıkarın.
-
3 Balık kemiklerini şeritler halinde kesin ve balık etini dilimleyin.
-
4 İşlenmiş balıkları ve balık kemiklerini geniş bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz ve beş baharat tozu ekleyin.
-
5 bir yumurta ve uygun miktarda nişasta.
-
6 İyice karıştırın ve on dakika bekletin.
-
7 Wok'un altına biraz daha yağ koyun, yağ sıcakken balık kemiklerini yağ tavasına koyun ve altın rengini alana kadar kızartın ve çıkarın.
-
8 Her şey kızartıldıktan sonra tavadaki yağ tekrar ısınır.
-
9 Yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin. Tüm balık parçaları tekrar kızartılır.
-
10 Yağ kontrolünü çıkarın.
-
11 Alt yağı tencerede bırakın ve biraz domates sosu ekleyin.
-
12 damla sirke.
-
13 Biraz şeker ekleyin.
-
14 Eşit şekilde kızartın.
-
15 Kızarmış balık filetolarını dökün ve tatlı ve ekşi sosun her bir balık parçasının dışına yapışması için kızartın.
