g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper lezzetli sütlü kuş üzümü yumuşak kalpli kurabiye - Yemeği

Belirli bir ustanın evinden süt kokulu kuru üzüm cipsi yedikten sonra, bir hevesle, sütlü bir kuş üzümü bisküvisi yaptım. O kadar tatlı değil, süt tadı daha dolu, daha çok yumuşak kalpli kurabiye tadı gibi! Düşük glütenli un 220 gram Yumurta 3 Tereyağı 80 gram şeker 20 gram zeytin yağı 10-15 gram Süt 80 gram Siyah frenk üzümü 80-90 gram

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar. Sütü 40 dereceye kadar ısıtın (yaklaşık avuç içi sıcaklığı), süte şeker dökün ve eşit şekilde karıştırın. Yumurta sarısını ayrı ayrı çıkarın ve yumurta akını bir kenara koyun. Siyah frenk üzümü ılık suda bekletin ve küçük parçalar halinde kesin.

Tüm malzemeleri birbirine dökün ve karıştırın, hamur yapışkan olmayana kadar birkaç kez zeytinyağı ekleyin.

Fırın tepsisini yağlanmış kağıt veya kalay folyo ile kaplayın ve bir tabaka yağ sürün. Her birini yaklaşık 10 gram çıkarın, yoğurarak hamur haline getirin ve fırın tepsisine koyun. Kurabiye üzerine yumurta akını iki kez fırçalayın. Daha iyi görünmesi için yumurta sarısını da fırçalayabilirsiniz. Fırını 5 dakika önceden ısıtın, 170 dereceye kadar ateşleyin ve 13-15 dakika pişirin. Daha sert olmak istiyorsanız pişirme süresini uygun şekilde uzatın Kendi fırınınızın kıvamına göre son birkaç dakika içinde daha fazlasını gözlemleyin.