"Balıkları yıka." Balığı orta kalınlıkta "dilimleyin", balık kafasını ve kemiklerini çıkarın, atmayın ve bir kenara koyun. Haidilao lahana turşusu balık dip malzemesi paketindeki marine edilmiş balık malzemesi paketini kullanın ve yaklaşık 10 dakika boyunca uygun miktarda pişirme şarabı, "marine edilmiş balık (balık kılçıkları ve balık kafaları hariç)" ekleyin.
"Kızgın yağ", tavanın altını örtün ve yaklaşık 0,5 cm daha yükseğe yapın, uygun miktarda kurutulmuş biber ekleyin ve soteleyin, "lahana turşusu torbasını alt torbaya dökün", lahana turşusu kokulu olana kadar kızartın, "balık kafasını ve balığı ekleyin "Kemik", yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edin.
Kaynatıncaya kadar "kaynar su ekleyin", lahana turşusu baharat paketini dökün ve kaynayana kadar kaynatın. * Zevkinize göre acı biber paketleri ekleyip eklemeyeceğinizi seçin.
Kaynattıktan sonra, "kesilmiş soya peyniri dökün" ve 10 dakika boyunca "yavaş yavaş kaynamaya" devam edin.
Tek tek, "marine edilmiş balık filetolarını koyun". Bir kaşıkla sıkın. 15 dakika yavaş yavaş pişirin.
Pişirilmeye hazır!
Üstüne kişniş serpin.
Hatıra ile bir kase pilav servis edin!