Çıtır ve lezzetli kızılcık kurabiyeleri - Yemeği
Hazırlanışı: Yağı yumuşatın (yumuşatmak için radyatöre koyarım), yumurtaları tam bir yumurta sıvısına dökün, düşük glütenli un ve pudra şekeri tartın.
Pudra şekeri (60 gr) ve yumuşatılmış tereyağı (120 gr) iyice karıştırın
Bu resme karıştırın
Yumurta sıvısının tamamını dört kez ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin. Bisküvileri daha güzel kokulu hale getirmek için biraz vanilya özü ekleyin
Bu resme karıştırın
Düşük glütenli un (230 g) ekleyin ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın
Bu resme karıştırın
Kurutulmuş yaban mersini (uygun miktarda) hafif yırtılır veya kesilir, dilimlenmediğinde biraz tıkanır
Kurutulmuş yaban mersinini hamurun içine karıştırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve onlarca dakika buzdolabına koyun.Dondurulduktan sonra dilimlemek veya yassılaştırmak ve küçük bir kalıpla bastırmak daha kolay olacaktır.
Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 170 derecede 15 dakika pişirin. Kendi fırınınıza göre biraz ayarlayın (en iyisi önümüzdeki birkaç dakika içinde fırının önünde gözlemlemektir)
Fırından çıkıp soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz, kokulu ve gevrek ~ (Fırınım: Changdi cktf-32gs)
