g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır soslu mısır ekmeği - Yemeği

"Görünüşe göre Dragon Boat Festivali zongzi yemeden kutlanmadı. Bugün birçok insanın kahvaltı için zongzi, akşam yemeğinde de zongzi yediğini ve yarın da ağlayıp zongzi yiyeceğini duydum ... Hahaha, zongzi yapmayı bilmiyorsam buna sahip değilim. Endişeliyim, ama erken evlat edinen iki kişi aldım! Yaşlılarda şeker hastalığı var ve zongzi gibi nişastalı ve sindirilemeyen yiyecekler yenemiyor. Bebek hala genç. Çocuğun babası yapışkan pirinçten hoşlanmıyor, bu yüzden aile Ben de bayramlarda pirinç köfte yedim! Bu ekmeği onlara kahvaltı için hazırladım.Ekmek mısır ve dana sosisi, et ve sebze içeriyor. Beslenme daha kapsamlı ve bir kişi dolu! Bu dana sosisi Oldukça lezzetli, tadı gevrek ve ağızda sulu, bir tane yemek yeterli değil! " Malzemeler

Yüksek glütenli un 180 gram
Düşük glütenli un 50 gram
Süt 115 gram
Yumurta sıvısı 25 gram
Pudra şekeri 40 gram
süt tozu 10 gram
Kuru maya 3 gram
tuz 1,5 g
Çorba 38 gram
Tereyağı 25 gram

Aksesuarlar

Biftek sosu 4 parça
Mısır 100 gram
Mozzarella peyniri 40 gram
Salata sosu Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
tuz 1-2 gram

Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Gerekli malzemeleri tartın, çorbayı 20 gram yüksek glütenli un ve 20 gram kaynamış su ile karıştırıp soğuduktan sonra kullanın.Tekme kovasına tereyağı hariç diğer malzemeleri dökün ve ekmek makinesinde yoğurma programını başlatın (kullanabilirsiniz) Yemek çubuklarıyla elle karıştırın ve ardından ekmek makinesine zaman kazanmak için ekmek makinesini hamur yoğurmaya koyun).
2 Yoğurma işlemi bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
3 Daha ince bir eldiven filmi çekmek yeterlidir.
4 Hamuru çıkarın ve bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
5 Hamur büyüklüğünün 2-3 katı olacak şekilde fermente edildikten sonra çıkarın ve bitirmek için düz olarak bastırın.
64 parçaya bölün ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.
7 Gevşetilen hamuru dil şeklinde açın.
8 Çevirdikten sonra alt kenarı inceltin.
9 ve sonra yukarıdan aşağıya şeritler halinde yuvarlayın.
10 Uçları iki elinizle tutun ve zeytin şeklinde ileri geri yoğurun, Xuechu Kitty fırın tepsisine taşıyın ve mayalanması için fırına koyun ve nemi artırmak için fırına bir leğen sıcak su koyun.
11 Dolgu, fermantasyon sırasında hazırlanabilir Mısır, peynir, frenk soğanı, salata sosu ve tuzu karıştırın.
12 Hamur yaklaşık 2 katı büyüklüğünde fermente edilerek fırından çıkarılır.Fırın önceden 180 derece ısıtılır ve hamur yumurta sıvısı ile fırçalanır (porsiyon dışı) ve ortadan kesilir.
13 İç malzemeyi dilime doldurun, üzerine dana sosisi koyun ve salata sosu sıkın.
14170 derecede fırına koyun ve 22-25 dakika pişirin.