Süper sağlıklı ekmek (ara hamur işi ana ders içeriği) - Yemeği
Orta Batı Noktası Ders 1 Sınıfta alınmış, Bunu kendim çözdüm ve sınavdan önce gözden geçirmek için kullandım. Yüksek glütenli un 420 gram Su 270 gram Maya 9 gram tuz 6 gram
Genel adımlar
Yumuşatmak için 3 vites kullanın, 2-3 dakika oynamak için 5 vites değiştirin, pürüzsüz oynamak için 7 vites değiştirin
Hamuru 6 parçaya bölün, prova kutusuna koyun
Prova kutusundan çıkarın, rahatlayın, yuvarlak ve mekik tipi
40 dakika prova yaptıktan sonra toz serpin
Bıçakla haç yap
Fırına
gerçekleştirmek!
