Et yemek! Saf bir tomahawk bifteği yapın! - Yemeği
Bifteği buzdolabında çözdürün ve kalınlığını ölçün.Eğer kalınlık benimkinden daha ince ise, kavurma süresinin uygun şekilde azaltılması gerekir.
Çözdükten sonra, biftek şeklini hafifçe kesmek için bir bıçak kullanın ve bifteği tomahawk şeklinde yapmak için eti pirzola ucundan çıkarın. Elbette, güzel olmanıza gerek olmadığını düşünüyorsanız, bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Kesilen kısmı israf etmeyin, yağ elde etmek için kızartın, mantar veya patates gibi sebzeleri ve kuşkonmazları karıştırın.
Bifteğin ön ve arka taraflarına uygun miktarda taze öğütülmüş karabiber ve taze öğütülmüş iri taneli deniz tuzu ekleyin ve baharatın sığır etine daha iyi temas etmesi için ellerinizle sıkıştırın ve ardından eşit şekilde bir tabaka zeytinyağı yayın.
Demir tavayı içene kadar çevirin, bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, biftek ve sarımsak ekleyin ve her iki tarafı da hızla renklenip hafifçe yanana kadar kızartın. Bu adım hızlı olmalıdır, her iki tarafta yaklaşık 30 saniye ve yüksek ateş hızla renklendirir. ateş.
Fırın tepsisini folyo ile kapatıp biftek ve çorbayı fırın tepsisine dökün, biberiyeyi ilave edip tercihinize göre uygun miktarda tuz ve karabiber serpip önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
Bu süre bifteğin kalınlığına göre ayarlanmalıdır, eğer bifteğiniz ince ise süreyi kısaltabilirsiniz.
Kavurduktan sonra çorbayı demir tavaya koyun, yüksek ateşte açın, tavanın ısınmasını bekleyin, biftek ve tereyağını ilave edin ve her iki tarafını yaklaşık 30 saniye kızartın.Kızartma işlemi sırasında çorba ve tereyağı eklemek için sürekli kaşık kullanın Aromayı arttırmak için bifteğin üzerine dökün. Ocağı kapatın, bifteği kesme tahtasına koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu adım resim çekmek için çok hızlı, bu kızarttıktan sonra uyandıktan sonra yapılan bir resim
Uyanmış eti dilimleyin, bir tabağa koyun, tencerede çorbayı gezdirin ve servis yapın!
Yemeye başladı! Bir ısırık al! Büyük memnuniyet ~
