g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limon kabuğu rendesi pound kek şifondan 10 kat daha lezzetli - Yemeği

Uzun, çok uzun zaman önce, ilk kez bir pound kek yediğimde, onun tadı beni şaşırttı! O zamanlar kalbimdeki sözleri hala hatırlıyorum: "Pudra pastasının bu kadar pahalı olmasına şaşmamalı! Neden daha önce bu kadar lezzetli olduğunu bilmiyordum?" Hee hee , pound kek resmen o zamandan beri hayatıma girdi. Ancak yağlı kek olarak da bilinen pound kek, yüksek kaloriye sahiptir ve düzenli yemeye uygun değildir! Bugün en sık yaptığım tarifi paylaşıyorum. Tembel bir insanım. Her zaman basit ve lezzetli tarifler arıyorum. Bu nedenle, en basit tarif. Tadı sağlarken adımları kaydedebilir. Ve var olmasına asla izin vermeyeceğim malzemeler malzeme: 100 gr tereyağı Yumurta sıvısı 100g 1 limon 90 gr pudra şekeri Düşük toz 100g Kabartma tozu 1g (0-2g kabul edilebilir) Yukarıdaki gibi

Evde limonlar yeniden olgunlaştı ve onları tekrar toplayıp yuvarlak kek yapmak için kullanabilirim!

Çalışmaya dikkat edin: Tereyağı, yumurta ve limonu buzdolabından çıkardıktan sonra fırına koyup yaklaşık 25 dakika ısıtmak için fermantasyon işlevini kullanıyorum. Daha sonra yumurtaları çırpın, limon kabuğu rendesini kazıyın; pudra şekerini tartın; kullanmak için bir krema poşeti çıkarın; meyve şeritlerini hazırlayın.

Uçak için, iyi çalışan sağ üst köşedeki en ince deliği kullanıyorum. Derinin altındaki beyaz tabakayı tıraş etmemeye dikkat edin, acı olacaktır. İhtiyacınız olan tek şey, kokulu ve hoş kokulu olabilen, bu pound pastanın ruhu olan en dıştaki cilt tabakasıdır!

Yapmaya başlayın: 1. Tereyağı bir macun halinde yumuşatıldıktan sonra, pudra şekeri ekleyin, önce pudra şekerinin sıçramasını önlemek için karıştırın ve ardından tereyağı beyazımsı ve büyüyene kadar yüksek hızda üfleyin. Gosterildigi gibi.

2. Yumurta sıvısını 5-8 kez tereyağına bölün ve her seferinde bir sonraki sefere eklemeden önce iyice karıştırın. Not: Yağı ve suyu ayırmayın! ! ! Kışın çok soğuk, ılık suda oturarak, yazın çok sıcak ise buzlu su üzerinde oturarak önlenebilir. Genellikle ilkbahar ve sonbaharda sorun olmaz. Tüm yumurtalar karıştırıldıktan sonra, durum şekilde gösterilir ve rengi hafif sarıdır. Şimdi fırını önceden ısıtmaya gidin: 180 derece

3. Düşük toz ve kabartma tozunu eleyin. Aslında kabartma tozu olmadan lezzetlidir. Başkalarının tarifleri temelde 2 gramdan fazlasını ekler.Birçok deneyden sonra, tereyağını uzatmadıysanız 1 gram eklemenin oldukça kabarık olduğunu gördüm. Beceriyi geçemeyen yoldaşlar 2 gram eklemeyi düşünebilirler

4. Az miktarda tozu ekledikten sonra eşit şekilde kesin ve karıştırın Spatula saat 2'de aşağı inecek ve saat 8'de çıkacaktır Sol elinizle potu saat yönünün tersine çeviriniz. İyice karıştırdıktan sonra limon kabuğu rendesini ekleyin, kesin ve tekrar karıştırın. Son meyilli daha pürüzsüz olmalıdır.

5. Hamuru krema poşetine koyun ve kalıbın içine sıkın. Yüzeyi bir kazıyıcı ile kazıyın ve son olarak alçak orta ve yüksek kenarları olan bir şekle sıyırın.Bu şekil, bıçağı ortadan kesmeye gerek kalmadan kekin otomatik olarak çatlamasına yardımcı olur.

Hamuru koyduktan sonra böyle görünüyor! T2 pişirme: 180 derece 35-40 dakika

Çıktı! Serbest bırakmak ve soğuması için sallayın. Sıcakken naylonla sarılabilir, 1-3 gün sonra yağ geri gelirse daha lezzetli olur! Çaresiz ailem yağı asla geri koymayacak, çünkü o kadar lezzetli ki, yağ geri döndükten sonra gitmiş olacak. Pek çok insan tatlı eklemeyi sever. Başlangıçta ben de yaptım. Şimdi tembelleştiğim için artık yapmak istemiyorum.